المقادير:
2 كمثرى (إجاص) أمريكي (بارتليت)، مقطّع أرباع
4/1 كوب جبنة "كوتاج"
4/1 كوب زبيب، منقوع ومصفّى
2 ملعقة صغيرة عسل
1 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
1 ملعقة صغيرة ماء الورد
1 ملعقة صغيرة عصير الليمون الحامض
طريقة التحضير:
رشّي الكمثرى الأمريكي بعصير الليمون الحامض ضعيه جانباً. في وعاء صغير، أخلطي الجبنة مع الزبيب، العسل، ماء الورد والزنجبيل. ضعي الكمثرى في وعاء خاص بالفرن وحمّريه حتى الطراوة. ضعيه في أطباق التقديم. أسكبي فوقه خليط الجبنة والزبيب. قدّميه كمقبّل.
يكفي 4 حصص
