المقادير:
2 كمثرى (إجاص) أمريكي (أنجو أحمر)، مقطّع
1 فطيرة محضّرة مسبقاً، مقطّعة إلى 4 دوائر
1 كوب تين مجفف، مقطّع
1 كوب سكر أسمر
1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
1 ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم
2 ملعقة صغيرة حليب
4/1 ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير:
إقطعي دائرة صغيرة في وسط كل فطيرة. أخلطي الحليب مع 4/3 كوب سكر، نشاء الذرة، الزنجبيل والقرفة. أضيفي الكمثرى الأمريكي والتين. أخلطي جيداً ووزّعي الخليط في أوعية صغيرة خاصة بالفرن. غطّيها بالفطائر المحضّرة، رشّي السكر المتبقي واخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة. قدّميها فوراً.
يكفي 4 حصص
